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Œufs cocottes truite, petits pois et chèvre
Plat

Œufs cocottes truite, petits pois et chèvre

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @lacuisinedegarance112 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pavé de truite (peau retirée, coupé en petits dés)Poissons1 morceau
  • petits pois surgelés (surgelés)Fruits et légumes120 g
  • crème fraîcheProduits laitiers30 ml
  • chèvre (en rondelles)Produits laitiers4 morceaux
  • œufsProduits laitiers4 morceaux
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

341kcal

Glucides
7 g
Protéines
31 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Ramequin ×2
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la truite

    • Retirer la peau du pavé de truite.
    • Couper la chair en petits dés.
    Étape 1

  2. Garnir les ramequins

    • Répartir la crème fraîche dans le fond des ramequins.
    • Déposer les dés de truite, les petits pois surgelés et les morceaux de chèvre.
    • Saler et poivrer.
    Étape 2

  3. Casser les œufs

    • Casser les œufs sur chacun des ramequins.
    Étape 3

  4. Cuire au bain-marie

    • Enfourner les ramequins au bain-marie à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Parsemer de ciboulette ciselée à la sortie du four.
    • Servir aussitôt.
    Étape 5
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