Plat
Okroschka – russische Sommersuppe mit mariniertem Hähnchen
2 h 30Pour 4Nutri-Score B€€
B
2 h 30
2 h 30Okroschka – russische Sommersuppe mit mariniertem Hähnchen
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Viandes500 g
Joghurt (natur)Produits laitiers400 g
Knoblauch (gepresst)Fruits et légumes4 morceaux
OlivenölÉpicerie30 ml
Limettensaft (frisch gepresst, von 4 Limetten)Fruits et légumes120 ml
HonigÉpicerie15 g- Dill (gehackt)Fruits et légumes10 g
Paprika (edelsüß)Épices3 g
SalzÉpices5 g- Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
- Crème fraîcheProduits laitiers200 g
Lettisches Brot (gewürfelt oder als Beilage)Boulangerie200 g
par portion
Nutrition
394kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Poêle
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Marinade anrühren
- Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Limettensaft, Honig, Dill, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Étape 2
Hähnchen marinieren
- Hähnchenbrust in die Marinade geben und gut vermengen.
- Abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
- Étape 3
Hähnchen braten
- Marinierte Hähnchenstreifen in der Pfanne goldbraun braten.
- Étape 4
Sauce zubereiten
- Saft von 4 Limetten mit Crème fraîche und restlichem Joghurt glatt rühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Étape 5
Anrichten
- Sauce in Schalen geben, Hähnchen darauf verteilen.
- Mit Lettischem Brot servieren und mit Dill bestreuen.