Dessert
Ölçülü Kekli Tiramisu
1 h 15Pour 6Nutri-Score D€€
D
1 h 15
1 h 15Ölçülü Kekli Tiramisu
ce qu’il vous faut
Ingrédients
yumurta (oda sıcaklığında)Produits laitiers2 morceaux
şeker (kek için)Épicerie75 g
ılık su (ılık)Boissons60 ml
kakao (kek için)Épicerie15 g- kabartma tozu (yarım paket)Épicerie8 g
- vanilya (yarım paket, kek için)Épicerie4 g
un (kek için, elenmiş)Épicerie100 g
süt (krema için)Produits laitiers450 ml- un (krema için)Épicerie20 g
- nişastaÉpicerie20 g
yumurta sarısıProduits laitiers1 morceau- şeker (krema için)Épicerie75 g
- vanilya (yarım paket, krema için)Épicerie4 g
tereyağıProduits laitiers10 g- beyaz çikolata (isteğe bağlı)Épicerie30 g
- labne peyniri (soğuk muhallebiye eklenecek)Produits laitiers100 g
- süt (keki ıslatmak için)Produits laitiers100 ml
- granül kahveÉpicerie8 g
- sıcak su (kahveyi çözmek için, sıcak)Boissons60 ml
- kakao (üzerine serpmek için)Épicerie10 g
par portion
Nutrition
276kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Plat allant au four
Four
Casserole
Tamis
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kek hamurunu hazırlayın
- Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
- Ilık suyu ekleyip karıştırın.
- Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.
- Étape 2
Keki pişirin
- Altına yağlı kağıt serdiğiniz küçük borcama hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 °C fırında, çok kızgın olmayacak şekilde kontrollü pişirin.
- Kürdan testiyle kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
- Étape 3
Kremayı pişirin
- Süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alın.
- Karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin; isterseniz beyaz çikolata da ekleyin.
- Étape 4
Labneyi ekleyin
- Muhallebi tamamen soğuduktan sonra içine labne peynirini ekleyin.
- Güzelce çırpın.
- Étape 5
Kahveli karışımı hazırlayın
- Granül kahveyi sıcak suyla çözün.
- Sütle karıştırın.
- Étape 6
Keki bölüp ıslatın
- Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
- Kek parçalarını kahveli süt karışımıyla güzelce ıslatın.
- Étape 7
Katmanları oluşturun
- Alt tabana kremanın yarısını yayın.
- Diğer kek parçasını üzerine kapatıp kalan kremayı ekleyin.
- İsteğe göre kremayla şekil verin veya düz bırakın.
- Étape 8
Üzerini tamamlayın ve dinlendirin
- Üzerine bolca kakao serpin.
- Dilerseniz hemen dilimleyin, ancak birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz kıvamı daha güzel olur.