Entrée
Olive fritte panate
30 minPour 6Nutri-Score D€
D
30 min
30 minOlive fritte panate
recette de
Cucina facile con Elena
@cucinafacileconelena
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
olive denocciolate (scolate bene dal liquido di conservazione)Fruits et légumes500 g
pangrattatoBoulangerie100 g
farina di maisCéréales100 g- farina 00Céréales75 g
uova (sbattute)Produits laitiers3 morceaux
saleÉpices5 g- olio di semi (per friggere)Épicerie1 litre
par portion
Nutrition
342kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×3
Friteuse
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Infarinare le olive
- Scolate bene le olive denocciolate.
- Passatele nella farina, ricoprendole in maniera omogenea.
- Étape 2
Passare nelle uova
- Unite le uova sbattute alle olive infarinate.
- Fate amalgamare bene il tutto.
- Étape 3
Panare le olive
- Preparate il mix di pangrattato e farina di mais.
- Panate le olive poche per volta nel mix, ricoprendole bene.
- Étape 4
Friggere le olive
- Scaldate bene l'olio di semi.
- Friggete le olive a fuoco medio-alto fino a doratura.
- Étape 5
Scolare e servire
- Scolate le olive fritte su carta assorbente.
- Aggiungete un pizzico di sale e servitele.
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