Battre les œufs et le sucre

• Dans un saladier, battre les œufs avec la cassonade.
• Ajouter l'arôme vanille liquide.

Faire fondre le chocolat et le beurre

• Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
• Verser le mélange fondu dans le saladier et mélanger.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer les pépites de chocolat

• Casser le reste du chocolat en pépites de taille moyenne.
• Incorporer les pépites à la pâte en en gardant quelques-unes pour la décoration.

Former les boules de pâte

• Former de petites boules de pâte.
• Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
• Déposer les pépites restantes sur le dessus des boules.

Cuire les cookies

• Enfourner à 160 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les cookies soient dorés.