Boulangerie
Pain à l'ail au Thermomix
2 h 30Pour 8Nutri-Score C€
C
2 h 30
2 h 30Pain à l'ail au Thermomix
recette de
DélicesdeDelphine
@teamthermomix
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales500 g
eau (tiède)Boissons300 ml
levure boulangère (émiettée)Épicerie20 g
selÉpices10 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
ail (épluché)Fruits et légumes6 morceaux
beurre (ramolli)Produits laitiers100 g
persil (effeuillé)Fruits et légumes15 g
fromage râpéProduits laitiers80 g
par portion
Nutrition
362kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot pâtissier
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Verser l'eau tiède, la levure et la farine dans le bol du Thermomix.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajouter le sel et l'huile d'olive.
- Pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
- Étape 2
Laisser pousser la pâte
- Former une boule et la déposer dans un bol huilé.
- Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Étape 3
Préparer le beurre à l'ail
- Mixer l'ail et le persil dans le bol du Thermomix.
- Ajouter le beurre ramolli et mixer jusqu'à obtenir une pommade homogène.
- Étape 4
Façonner et garnir
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson et la badigeonner de beurre à l'ail.
- Parsemer de fromage râpé.
- Étape 5
Cuire le pain
- Enfourner jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.