Griller la viande hachée

• Faire griller le bœuf haché dans une poêle.

Préparer la gélatine

• Mélanger la gélatine avec l'eau dans un bol.

Infuser le bouillon

• Dans une casserole, mélanger l'oignon, le céleri et le bouillon de poulet.
• Laisser cuire et infuser, puis filtrer.

Ajouter la gélatine et laisser prendre

• Ajouter la gélatine au bouillon filtré et laisser au frais.

Incorporer la viande et les olives

• Une fois le mélange légèrement solidifié, incorporer la viande hachée.
• Ajouter les olives.

Laisser solidifier

• Verser dans un plat et laisser solidifier au frais avant de servir.