Activer la levure

• Verser le lait tiède dans un saladier.
• Ajouter le sucre et la levure boulangère.
• Mélanger et laisser poser.

Former la pâte

• Ajouter le sel, l'huile, les blancs d'œuf et la farine.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Couvrir et laisser poser.

Façonner les pains

• Dégazer la pâte et former des boules.
• Déposer les boules sur la plaque de cuisson.
• Laisser reposer.

Dorer et parsemer

• Badigeonner les pains avec le lait et le jaune d'œuf.
• Parsemer de graines de sésame.

Cuisson

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Enfourner et surveiller la cuisson jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.