Couper le pain

• Couper les petits pains briochés grossièrement en morceaux.
• Réserver de côté.

Préparer l'appareil lait-œufs

• Battre les œufs dans un saladier.
• Verser le lait et mélanger.
• Ajouter la vanille, la cannelle et la pincée de sel, puis mélanger à nouveau.

Garnir le moule

• Graisser légèrement le moule à muffins.
• Répartir les morceaux de pain dans les alvéoles et les écraser un peu.
• Verser l'appareil lait-œufs par-dessus.

Cuire à l'air fryer

• Enfourner dans l'air fryer (ou au four).
• Cuire jusqu'à ce que les muffins soient dorés et pris.

Finir et servir

• Saupoudrer de sucre glace.
• Arroser d'un filet de sirop d'érable et servir avec un fruit.