Boulangerie
Pain sans gluten à la machine à pain
2 h 30Pour 10Nutri-Score C€€
C
2 h 30
2 h 30Pain sans gluten à la machine à pain
ce qu’il vous faut
Ingrédients
eau tiède (tiédie)Autres450 ml
huileÉpicerie30 ml
farine sans glutenCéréales400 g- farine de sarrasinCéréales100 g
- levure boulangère sècheÉpicerie10 g
selÉpices10 g- psyllium blondÉpicerie13 g
graines (facultatif)Fruits à coque et graines30 g
par portion
Nutrition
196kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
machine à pain
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Verser les liquides dans la cuve
- Verser l'eau tiède dans la cuve de la machine à pain.
- Ajouter l'huile.
- Étape 2
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine sans gluten, la farine de sarrasin, le sel et la levure boulangère sèche.
- Saupoudrer le psyllium blond.
- Étape 3
Lancer le pétrissage
- Sélectionner le programme pain sans gluten.
- Lancer le pétrissage.
- Étape 4
Ajouter les graines
- Ajouter les graines pendant le pétrissage, lorsque la machine le signale.
- Étape 5
Cuisson du pain
- Laisser la machine réaliser la levée puis la cuisson complète du pain.
- Étape 6
Démouler et laisser refroidir
- Démouler le pain à la fin du programme.
- Laisser refroidir sur une grille avant de trancher.