Mélanger les ingrédients

• Verser la farine, la levure, le sel, le sucre, l'eau et l'huile d'olive dans un saladier.

Pétrir la pâte

• Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte non collante.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Diviser et façonner les pains

• Dégauger la pâte et la couper en 6 ou 8 parts.
• Façonner les pains et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Deuxième pousse

• Laisser pousser les pains.

Cuisson

• Enfourner les pains à 280 °C.

Garnir et servir

• Les pains sont prêts à être garnis.