Plat
Pains pita farcis à la viande hachée et sauce yaourt
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40 min
40 minPains pita farcis à la viande hachée et sauce yaourt
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@danslacuisinedeclaire
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain pita (coupé en deux)Boulangerie2 morceaux
viande de bœuf hachéeAutres250 g
oignon (râpé finement, jus conservé)Fruits et légumes0,5 morceaux
ail (râpé finement)Fruits et légumes1 morceau
coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
selÉpices3 g
poivreÉpices2 g
paprikaÉpices4 g
pimentÉpices2 g
beurre (pour beurrer la poêle)Produits laitiers10 g
moutarde forte (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml
yaourt grec (1 pot)Produits laitiers200 g
citron jaune (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
par portion
Nutrition
520kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 24 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la farce
- Râper très finement l'oignon et l'ail dans un bol en gardant bien le jus.
- Ajouter la viande hachée, les herbes ciselées, les épices et la moutarde.
- Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Étape 2
Chauffer les pains pita
- Couper les pains pita en deux.
- Les entourer de papier d'aluminium.
- Enfourner 10 minutes à 180 °C.
- Étape 3
Garnir les pita
- À la sortie du four, farcir généreusement chaque pita de la préparation à la viande.
- Étape 4
Cuire à la poêle
- Beurrer généreusement une poêle.
- Faire cuire chaque côté des pita à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à l'intérieur, environ 5 à 10 minutes de chaque côté sur feu moyen/doux.
- Étape 5
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le yaourt grec avec le sel, le poivre, le paprika et le jus de citron.
- Servir les pita avec cette sauce à base de yaourt et citron.