Preparare la pastella

• In una ciotola sbattete leggermente l'uovo con lo zucchero.
• Aggiungete il latte e l'olio a filo, mescolando.
• Unite la farina e il lievito setacciati e il sale.

Amalgamare il composto

• Continuate a mescolare con la frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi.

Cuocere i pancake a forma di orsetto

• Scaldate una padella antiaderente e versate la pastella formando il muso e le orecchie dell'orsetto.
• Cuocete a fuoco medio finché compaiono le bollicine, poi girate i pancake e completate la cottura.

Decorare e servire

• Disponete i pancake nel piatto e decorateli con la Nutella per disegnare gli occhi, il naso e le orecchie.