Faire fondre le beurre

• Faire fondre le beurre à feu doux puis le réserver.

Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
• Ajouter les œufs, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer les pépites

• Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Laisser reposer la pâte

• Laisser reposer la pâte avant la cuisson.

Cuire les pancakes

• Verser une petite louche de pâte dans une poêle chaude à feu doux.
• Retourner les pancakes lorsque des bulles apparaissent à la surface.
• Poursuivre la cuisson jusqu'à épuisement de la pâte.