Petit-déjeuner
Pancakes protéinés fluffy sans matière grasse
25 minPour 10Nutri-Score B€
B
25 min
25 minPancakes protéinés fluffy sans matière grasse
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vos dietes prefs ;)
@motiv2diet
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales75 g
lait (au choix)Produits laitiers70 ml
œufs (blancs et jaunes séparés)Produits laitiers2 morceaux
whey (1 scoop)Épicerie30 g- eau de fleur d'oranger (arôme, selon le goût)Épicerie5 ml
sucreÉpicerie10 g
topping au choix (fruits, sirop, pâte à tartiner…)Autres40 g
par portion
Nutrition
51kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 1 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Séparer les œufs
- Séparer les blancs des jaunes.
- Réserver les blancs dans un saladier propre.
- Étape 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la whey et le sucre.
- Ajouter les jaunes d'œufs, le lait et l'arôme de fleur d'oranger.
- Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Étape 3
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs en neige ferme au fouet.
- Étape 4
Incorporer les blancs
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte, en soulevant la masse pour garder l'air.
- Étape 5
Cuire les pancakes
- Chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen-doux.
- Verser de petits tas de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étape 6
Dresser
- Empiler les pancakes et ajouter le topping de votre choix.