Dessert
Panna cotta mangue passion
1 h 15Pour 6Nutri-Score D€€
D
1 h 15
1 h 15Panna cotta mangue passion
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crème liquideProduits laitiers900 ml
sucre en poudreÉpicerie45 g
arôme vanilleÉpicerie5 ml- agar-agarÉpicerie3 g
- coulis de fruits (mangue passion, prêt à l'emploi)Épicerie200 g
fruit de la passion (coupé en deux pour la décoration)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
487kcal
- Glucides
- 10 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Fouet
Ramequin ×6
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer la crème
- Verser la crème liquide dans une casserole.
- Ajouter le sucre en poudre et l'arôme vanille, puis mélanger.
- Étape 2
Ajouter l'agar-agar
- Incorporer l'agar-agar et remélanger.
- Porter à ébullition.
- Étape 3
Répartir et réserver au frais
- Transvaser la préparation dans des récipients.
- Placer au frais jusqu'à ce que la panna cotta soit compacte.
- Étape 4
Ajouter le coulis
- Napper la panna cotta de coulis de fruits.
- Étaler le coulis contre les parois des récipients.
- Étape 5
Décorer et servir
- Décorer avec des fruits de la passion.
- Servir bien frais.