Preparar a massa

• Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal na tigela.
• Junte o ovo, o leite e a manteiga derretida e bata até obter uma massa lisa e homogênea.

Descansar a massa

• Deixe a massa descansar para as panquecas ficarem mais fofas.

Fritar as panquecas

• Aqueça a frigideira em fogo médio e unte levemente.
• Despeje uma concha de massa e doure dos dois lados.
• Repita com o restante da massa.

Rechear com chocolate

• Coloque o chocolate sobre metade de cada panqueca.
• Dobre ao meio e mantenha aquecido até o chocolate derreter.

Servir

• Sirva as panquecas ainda quentes, com o chocolate derretido por dentro.