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Parmentier de jambon
Plat

Parmentier de jambon

1 hPour 4Nutri-Score C€€
par @adrianna.vll2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • jambon blanc (mixé)Viandes400 g
  • ail (2 gousses hachées, 1 gousse pour frotter le plat)Fruits et légumes3 morceaux
  • pommes de terre (épluchées et cuites)Fruits et légumes1 kg
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • beurre (ramolli)Produits laitiers50 g
  • selÉpices5 g
  • gruyère râpé (râpé)Produits laitiers150 g
  • crème entière (liquide)Produits laitiers60 ml

par portion

Nutrition

494kcal

Glucides
44 g
Protéines
26 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Plat allant au four
  • Presse-purée
  • Casserole
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le jambon à l'ail

    • Mixer le jambon blanc.
    • Hacher l'ail et le mélanger au jambon.
    Étape 1

  2. Frotter le plat et disposer le jambon

    • Frotter le fond du plat avec une gousse d'ail.
    • Répartir le jambon mixé au fond du plat.
    Étape 2

  3. Cuire les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante.
    Étape 3

  4. Écraser en purée

    • Écraser les pommes de terre en purée.
    • Ajouter le persil frais, le beurre et le sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
    Étape 4

  5. Recouvrir le jambon

    • Recouvrir le jambon de purée.
    Étape 5

  6. Gratiner au four

    • Parsemer de gruyère râpé.
    • Verser un filet de crème entière par-dessus.
    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 6

  7. Servir

    • Servir bien chaud.
    Étape 7
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