Plat
Parmigiana di zucchine
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Parmigiana di zucchine
recette de
PassioneCucina
@passionecucina1811mj
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
zucchine (pulite e tagliate a striscioline sottilissime)Fruits et légumes1,2 kg
besciamella (pronta)Produits laitiers500 ml
parmigiano (grattugiato)Produits laitiers150 g- scamorza (tagliata a fette sottili)Produits laitiers300 g
prosciutto cotto (a fette sottili)Viandes200 g
sale (per l'acqua di cottura)Épices10 g
par portion
Nutrition
315kcal
- Glucides
- 13 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Plat allant au four
Passoire
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparare e sbollentare le zucchine
- Pulire le zucchine e tagliarle a striscioline sottilissime.
- Sbollentarle in pentola con acqua salata.
- Scolarle e lasciarle raffreddare.
- Étape 2
Comporre gli strati
- In una teglia mettere sul fondo besciamella e parmigiano.
- Aggiungere le zucchine lesse, poi la scamorza, il prosciutto cotto, il parmigiano e la besciamella.
- Continuare così formando 3 o 4 strati.
- Étape 3
Ultimare con la crosticina
- Sull'ultimo strato aggiungere ancora besciamella e parmigiano.
- Étape 4
Cuocere in forno
- Infornare a 200 °C.
- Étape 5
Far intiepidire e servire
- Prima di servirla lasciarla intiepidire.