Plat
Pasta con pomodorini e burrata al limone
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20 min
20 minPasta con pomodorini e burrata al limone
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cucina in famiglia
@cucinainfamiglia
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pomodorini (tagliati a metà)Fruits et légumes200 g
burrata (sgocciolata)Produits laitiers200 g- formaggio grattugiato (grattugiato)Produits laitiers100 g
- scorza di limone (grattugiata)Fruits et légumes1 morceau
basilico (foglie fresche)Fruits et légumes10 g
olio evo (a crudo)Épicerie40 ml
sale (per l'acqua della pasta)Épices10 g
pepe (macinato)Épices2 g
pasta (fresca o secca)Céréales400 g
par portion
Nutrition
560kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Râpe
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuocere la pasta
- Portare a bollore l'acqua salata in una pentola.
- Cuocere la pasta fino a cottura al dente.
- Étape 2
Preparare il condimento
- Scaldare l'olio evo in una padella e far saltare i pomodorini tagliati a metà.
- Salare, pepare e cuocere finché i pomodorini non si ammorbidiscono.
- Étape 3
Mantecare con la burrata
- Scolare la pasta e versarla nella padella con i pomodorini.
- Unire la burrata a pezzetti e il formaggio grattugiato, mescolando per creare una crema.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
- Étape 4
Servire
- Completare con foglie di basilico fresco e una macinata di pepe.
- Servire subito ben caldo.