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Pasta Strozzapreti mit Tomatensoße und frittiertem Salbeiblatt
25 minPour 2Nutri-Score C€€
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25 min
25 minPasta Strozzapreti mit Tomatensoße und frittiertem Salbeiblatt
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@zoomjugger
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
StrozzapretiCéréales200 g
Salz (für das Nudelwasser)Épices10 g
Tomatensoße (fertig oder selbst gemacht)Épicerie250 g
Salbeiblätter (frisch, ganz)Fruits et légumes8 morceaux
Olivenöl (zum Frittieren)Épicerie60 ml
Parmesan (gerieben)Produits laitiers30 g
par portion
Nutrition
670kcal
- Glucides
- 76 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 34 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Casserole
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Nudelwasser aufsetzen
- Einen großen Topf mit Wasser füllen und Salz zugeben.
- Zum Kochen bringen.
- Étape 2
Nudeln kochen
- Die Strozzapreti ins kochende Wasser geben.
- 7 Minuten bissfest kochen, dann abgießen.
- Étape 3
Tomatensoße erwärmen
- Die Tomatensoße in einem kleinen Topf bei mäßiger Hitze erwärmen.
- Nicht zu heiß werden lassen, damit sie nicht anbrennt.
- Étape 4
Salbei frittieren
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, aber mit etwas weniger Hitze arbeiten.
- Die Salbeiblätter kurz knusprig frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Étape 5
Anrichten
- Die Nudeln mit der Tomatensoße vermengen und auf Tellern anrichten.
- Mit dem frittierten Salbeiblatt toppen und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.