Plat
Patate douce au four, cottage cheese et viande hachée
1 h 25Pour 2Nutri-Score B€
B
1 h 25
1 h 25Patate douce au four, cottage cheese et viande hachée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
patate douce (lavée, coupée en deux dans la longueur)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie15 ml
épices pour patates (oignon, ail, poivron)Épices5 g- mélange sel et ailÉpices3 g
- poivre en grains concassé (moulu)Épices2 g
- pimentÉpices1 g
viande hachée (cuite et émiettée)Viandes100 g
cottage cheeseProduits laitiers90 g
mielÉpicerie10 g
huile pimentéeÉpicerie10 ml
par portion
Nutrition
294kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la patate douce
- Laver la patate douce et la couper en deux dans la longueur.
- Poser les moitiés sur une plaque recouverte de papier cuisson, face coupée vers le haut.
- Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer d'épices pour patates, de mélange sel-ail, de poivre et de piment.
- Étape 2
Cuire au four
- Enfourner à 190 °C pendant 60 minutes pour une patate douce de taille moyenne, jusqu'à 80 minutes si elle est très grosse.
- Vérifier la cuisson : la chair doit être fondante et se détacher facilement.
- Étape 3
Garnir
- Émietter la viande hachée cuite sur une moitié de patate douce.
- Ajouter le cottage cheese à côté.
- Étape 4
Sauce miel et huile pimentée
- Mélanger le miel avec l'huile pimentée.
- En napper la patate douce juste avant de servir.