Sauce
Pâte à tartiner maison chocolat blanc et noisettes
20 minPour 12Nutri-Score E€€
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20 min
20 minPâte à tartiner maison chocolat blanc et noisettes
recette de
Thermomix by Imane
@imanthermomix
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
chocolat blanc (en morceaux)Épicerie350 g
noisettes grillées (grillées)Fruits à coque et graines200 g- huile de noisetteÉpicerie30 g
sel (une pincée)Épices2 g- arôme vanilleÉpicerie5 ml
par portion
Nutrition
260kcal
- Glucides
- 18 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction- Ramequin ×3
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer le chocolat blanc
- Placer le chocolat blanc en morceaux dans le bol du robot.
- Fermer et mixer à vitesse 8 jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Étape 2
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat mixé à 50 °C, vitesse 1,5, en raclant les parois si besoin.
- Étape 3
Ajouter les noisettes et l'huile
- Ajouter les noisettes grillées, l'huile de noisette, le sel et l'arôme vanille.
- Étape 4
Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Mixer à vitesse 10.
- Racler les parois du bol.
- Mixer à nouveau à vitesse 10, puis une troisième fois si nécessaire pour affiner la texture.
- Étape 5
Mettre en pots
- Transvaser la pâte à tartiner dans des ramequins ou des pots.
- Conserver au frais jusqu'à un mois ; la pâte durcit légèrement au froid.