Torréfier les noisettes

• Répartir les noisettes sur une plaque ou dans un plat allant au four.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Refroidir et retirer la peau

• Laisser entièrement refroidir les noisettes.
• Frotter les noisettes entre les doigts pour retirer la peau.

Mixer en purée de noisettes

• Placer les noisettes dans le mixeur.
• Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une purée lisse et coulante.

Faire fondre le chocolat blanc

• Casser le chocolat blanc en morceaux.
• Le faire fondre doucement au bain-marie ou à feu très doux.

Mélanger et mixer

• Verser le chocolat blanc fondu directement dans le mixeur avec la purée de noisettes.
• Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Transférer et conserver

• Verser la pâte à tartiner dans un récipient hermétique.
• Laisser refroidir avant de déguster, à tartiner selon votre envie.