Sauce
Pâte à tartiner maison noisettes-chocolat noir
30 minPour 10Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minPâte à tartiner maison noisettes-chocolat noir
ce qu’il vous faut
Ingrédients
noisettes entières (émondées ou non selon le goût)Fruits à coque et graines200 g
chocolat noir 70 % (cassé en morceaux)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
138kcal
- Glucides
- 5 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Robot multifonction
Casserole
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Torréfier les noisettes
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler les noisettes sur une plaque.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que leur peau craque.
- Sortir les noisettes et les frotter dans un torchon pour retirer un maximum de peau.
- Étape 2
Mixer les noisettes
- Placer les noisettes encore chaudes dans un robot puissant.
- Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Étape 3
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, par petites séquences à 400 W pour éviter qu'il brûle.
- Étape 4
Assembler la pâte à tartiner
- Ajouter le chocolat fondu à la purée de noisettes.
- Mixer de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène, brillante et fondante.