Plat
Pâtes aux filets de saumon et sauce crémeuse
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPâtes aux filets de saumon et sauce crémeuse
ce qu’il vous faut
Ingrédients
saumonAutres340 g
pâtesCéréales225 g
beurreProduits laitiers113 g
crème épaisseProduits laitiers120 ml
ail (hachées)Fruits et légumes4 morceaux
huile d'oliveÉpicerie30 ml- parmesan râpéProduits laitiers200 g
assaisonnement italienÉpices5 ml
selÉpices2 g- poivreÉpices1 g
par portion
Nutrition
1 834kcal
- Glucides
- 90 g
- Protéines
- 86 g
- Lipides
- 126 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter les pâtes, réserver 1/4 tasse d'eau de cuisson et mettre de côté.
- Étape 2
Faire revenir le saumon
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Assaisonner les filets de saumon avec sel et poivre.
- Cuire 3-4 minutes chaque côté jusqu'à dorure.
- Étape 3
Faire la sauce
- Faire fondre le beurre dans la même poêle.
- Ajouter l'ail haché et cuire 30 secondes.
- Verser la crème épaisse.
- Étape 4
Mélanger les pâtes et la sauce
- Ajouter les pâtes cuites et l'eau de cuisson réservée.
- Mélanger pour enrober les pâtes.
- Étape 5
Terminer la sauce
- Incorporer le parmesan râpé et l'assaisonnement italien.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Étape 6
Dresser
- Déposer les filets de saumon sur les pâtes.
- Servir immédiatement.