Plat
Pâtes crémeuses à la mozzarella et bacon
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30 min
30 minPâtes crémeuses à la mozzarella et bacon
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
laitProduits laitiers750 ml
eauAutres250 ml
pâtesCéréales250 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
paprikaÉpices4 g
beurre non saléProduits laitiers15 g
mozzarella râpée (râpée)Produits laitiers400 g
bacon (coupé en petits morceaux)Viandes250 g
oignon (moyen, coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousses écrasées)Fruits et légumes3 morceaux
muscade (moulue)Épices1 g
persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
598kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle ×2
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Chauffer le lait et l'eau
- Dans une grande poêle à feu moyen-doux, verser le lait et l'eau.
- Laisser chauffer jusqu'à ébullition.
- Étape 2
Cuire les pâtes dans le liquide
- Ajouter les pâtes dans le liquide bouillant.
- Remuer pour mélanger et laisser cuire.
- Étape 3
Assaisonner et poursuivre la cuisson
- Assaisonner avec le sel, le poivre noir et le paprika.
- Remuer pour incorporer et poursuivre la cuisson.
- Étape 4
Ajouter le beurre et la mozzarella
- Ajouter le beurre non salé et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
- Ajouter la mozzarella râpée et remuer pour homogénéiser.
- Étape 5
Faire revenir le bacon
- Dans une autre grande poêle à feu moyen-doux, ajouter le bacon coupé en petits morceaux.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
- Étape 6
Ajouter l'oignon et l'ail
- Ajouter l'oignon coupé en dés et l'ail écrasé.
- Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étape 7
Assaisonner le bacon
- Assaisonner avec le paprika, le poivre noir et la muscade.
- Remuer pour mélanger.
- Étape 8
Dresser et servir
- Disposer le bacon sur une assiette pour former une base.
- Ajouter les pâtes et terminer avec du persil selon votre goût.
- Servir et déguster.
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