Plat
Pâtes crémeuses aux tomates confites & burrata
30 minPour 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minPâtes crémeuses aux tomates confites & burrata
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtesCéréales300 g
tomates cerisesFruits et légumes260 g
beurreProduits laitiers10 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
oignonFruits et légumes50 g
ailÉpices6 g
origanÉpices10 g
thymÉpices10 g
concentré de tomateÉpicerie15 g
mielÉpicerie21 g
eauAutres100 ml
bouillon émiettéÉpicerie5 g
crèmeProduits laitiers150 ml
parmesanProduits laitiers30 g
burrataProduits laitiers125 g
basilicFruits et légumes10 g
poivreÉpices1 g
par portion
Nutrition
1 018kcal
- Glucides
- 134 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 38 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Faire cuire les pâtes de votre choix le temps indiqué sur le paquet
- Réserver une louche d'eau de cuisson
- Étape 2
Faire cuire les tomates
- Faire chauffer le beurre avec un filet d'huile d'olive dans une poêle
- Ajouter les tomates, l'origan, le thym, l'oignon, le bouillon, le miel, le concentré de tomates, l'eau et l'ail
- Mélanger et laisser cuire pendant une dizaine de minutes
- Étape 3
Mélanger la sauce
- Quand les tomates ont bien réduit, ajouter la crème, les pâtes cuites, le parmesan, la louche d'eau de cuisson et le basilic
- Mélanger les pâtes dans la sauce
- Étape 4
Dresser
- Servir avec la burrata, poivre et un filet d'huile d'olive