Plat
Peixe Frito Crocante
30 minPour 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPeixe Frito Crocante
recette de
Casa_da_Dhani🏠🫧🩷
@casa_da_dhani
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
filé de peixe (limpo e seco)Poissons800 g
farinha de trigo (para empanar)Épicerie200 g
sal (a gosto)Épices5 g
pimenta-do-reino (moída)Épices2 g
água (para passar o peixe empanado)Autres500 ml- óleo vegetal (para fritar)Épicerie800 ml
par portion
Nutrition
515kcal
- Glucides
- 38 g
- Protéines
- 40 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Pince de cuisine
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Temperar o peixe
- Tempere os filés de peixe com o sal e a pimenta-do-reino.
- Étape 2
Empanar
- Passe os filés na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados.
- Étape 3
Passar na água
- Depois de empanar, passe rapidamente cada filé na água para retirar o excesso de farinha.
- Escorra bem antes de fritar.
- Étape 4
Fritar
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Frite os filés até ficarem dourados e crocantes.
- Retire com a escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.