Petit-déjeuner
Petit-déjeuner familial : omelette baveuse, jus de mangue et sandwich gouda-jambon
20 minPour 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minPetit-déjeuner familial : omelette baveuse, jus de mangue et sandwich gouda-jambon
recette de
Hanéia Maurer Dazley
@haneiam
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux
mangues fraîches (pelées et coupées en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
pain de mie (tranché)Boulangerie2 morceaux- gouda (en tranches)Produits laitiers40 g
jambon (en tranches)Viandes40 g
épinards frais (lavés)Fruits et légumes30 g
beurre (pour la cuisson)Produits laitiers10 g
Tabasco (facultatif, pour servir)Épicerie5 ml
selÉpices2 g
par portion
Nutrition
327kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 17 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Fouet
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le jus de mangue
- Peler les mangues et les couper en morceaux.
- Mixer les mangues jusqu'à obtenir un jus homogène.
- Étape 2
Battre les œufs
- Casser les œufs dans un bol et les battre au fouet avec le sel.
- Étape 3
Cuire l'omelette baveuse
- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
- Verser les œufs battus et cuire à feu doux en ramenant les bords vers le centre.
- Retirer du feu dès que l'omelette est prise mais encore baveuse.
- Étape 4
Monter le sandwich
- Garnir le pain de gouda, de jambon et d'épinards frais.
- Refermer le sandwich.
- Étape 5
Servir
- Servir l'omelette avec le jus de mangue et le sandwich.
- Ajouter quelques gouttes de Tabasco pour une version épicée.
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