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Petit Écolier XXL maison
Dessert

Petit Écolier XXL maison

1 h 30Pour 12Nutri-Score E€€
par @lecoindupatissier8 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • sablé (émietté puis reconstitué)Boulangerie500 g
  • chocolat noir (fondu, dont une partie pour les détails)Épicerie800 g

par portion

Nutrition

452kcal

Glucides
52 g
Protéines
5 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • moule XXL petit écolier
  • Pinceau de cuisine
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le sablé reconstitué

    • Émietter les sablés puis les tasser fermement dans le fond du moule XXL.
    Étape 1

  2. Réaliser la coque en chocolat

    • À l'aide d'un pinceau, appliquer le chocolat fondu dans chacune des nervures du moule pour récupérer un maximum de détails.
    • Ajouter le restant de chocolat fondu de sorte à obtenir la plaque complète.
    Étape 2

  3. Laisser figer et démouler

    • Laisser figer le sablé et la coque en chocolat.
    • Démouler délicatement l'ensemble.
    Étape 3

  4. Assembler le petit écolier XXL

    • Poser le sablé reconstitué sur la plaque de chocolat.
    • Refermer avec la coque en chocolat pour former le biscuit géant.
    Étape 4

  5. Partager et déguster

    • Découper et partager le petit écolier XXL.
    Étape 5
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