Plat
Petites crêpes au fromage et coquillettes aux petits pois à la crème
40 minPour 5Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPetites crêpes au fromage et coquillettes aux petits pois à la crème
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales200 g
œufsProduits laitiers3 morceaux
laitProduits laitiers400 ml
fromage râpéProduits laitiers150 g
beurre (pour la poêle)Produits laitiers20 g
selÉpices3 g
coquillettesCéréales400 g
petits poisFruits et légumes400 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml
ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
poivreÉpices2 g
crème fraîcheProduits laitiers200 ml
secret d'arôme (facultatif, pour les plus grands)Épicerie5 g
par portion
Nutrition
537kcal
- Glucides
- 68 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Poêle
Casserole
Sauteuse- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte à crêpes
- Mélanger la farine, les œufs, le lait et le sel dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le fromage râpé à la pâte.
- Étape 2
Cuire les petites crêpes au fromage
- Chauffer un peu de beurre dans une poêle.
- Verser de petites louches de pâte et cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étape 3
Cuire les coquillettes
- Faire cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Étape 4
Faire revenir les petits pois
- Faire revenir les petits pois dans un filet d'huile d'olive avec l'ail et l'oignon émincés.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Étape 5
Ajouter la crème et mélanger
- Verser la crème fraîche sur les petits pois.
- Ajouter les coquillettes égouttées et mélanger le tout.
- Ajouter un peu de secret d'arôme pour les plus grands.
- Étape 6
Dresser les assiettes
- Répartir les coquillettes aux petits pois à la crème dans les assiettes.
- Servir avec les petites crêpes au fromage.