Préparer la pâte

• Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajouter l'huile, les œufs et les jaunes d'œufs, puis bien mélanger.
• Incorporer la maïzena, la levure chimique et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étaler et découper

• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
• Découper des formes avec un emporte-pièce.

Cuire les biscuits

• Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 160 °C.

Garnir et glacer

• À la sortie du four, saupoudrer la moitié des biscuits de sucre glace.
• Tremper l'autre moitié dans le chocolat fondu.
• Déposer une petite cuillère de confiture ou de gelée au centre des biscuits.