Boulangerie
Petits pains au chocolat protéinés à l'airfryer
30 minPour 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPetits pains au chocolat protéinés à l'airfryer
recette de
Kevin | mit Luft frittiert
@kevin_mit_luft_frittiert
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine d'épeautre type 630 (tamisée)Céréales280 g
skyrProduits laitiers250 g
levure chimiqueÉpicerie5 g- pépites de chocolat noirÉpicerie100 g
par portion
Nutrition
370kcal
- Glucides
- 58 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Tamis
Friteuse à air
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Mettre le skyr dans un saladier.
- Tamiser la farine d'épeautre par-dessus pour éviter les grumeaux.
- Ajouter la levure chimique et mélanger.
- Étape 2
Pétrir à la main
- Pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Étape 3
Incorporer le chocolat et façonner
- Ajouter les pépites de chocolat noir et les incorporer à la pâte.
- Diviser la pâte en 4 pâtons et former des petits pains.
- Étape 4
Cuire à l'airfryer
- Préchauffer la friteuse à air à 170 °C en mode cuisson.
- Cuire les petits pains 15 minutes à 170 °C.