Plat
Pizza à la burrata
1 h 20Pour 2Nutri-Score C€€
C
1 h 20
1 h 20Pizza à la burrata
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@regarde_et_savoure
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales250 g
eauAutres150 ml
levure sècheÉpicerie5 g
selÉpices5 g- huile d'oliveÉpicerie10 ml
tomates concasséesFruits et légumes100 g- sucreÉpices5 g
- poivreÉpices2 g
mozzarella râpéeProduits laitiers100 g- burrataProduits laitiers125 g
- basilic frais (feuilles)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
800kcal
- Glucides
- 90 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 35 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sel, la levure et l'huile d'olive.
- Ajouter l'eau progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte couverte pendant 1 h pour qu'elle double de volume.
- Étape 2
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 250 °C.
- Étape 3
Assembler la pizza
- Étaler la pâte sur une plaque ou une pierre à pizza.
- Répartir la sauce tomate sur la pâte.
- Saupoudrer la mozzarella râpée.
- Étape 4
Cuisson
- Enfourner la pizza et cuire 10 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Étape 5
Finition
- Sortir la pizza du four, déposer la burrata au centre.
- Parsemer de feuilles de basilic frais.
- Servir immédiatement.