Plat
Pizza alla Nonna
5 hPour 2Nutri-Score C€
C
5 h
5 hPizza alla Nonna
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Wasser (warm)Autres300 ml
frische Hefe (zerbröselt)Épicerie21 g
SalzÉpices3 g
ZuckerÉpicerie3 g
PizzamehlCéréales500 g
ÖlÉpicerie30 ml- Salz (eine Prise)Épices2 g
par portion
Nutrition
1 014kcal
- Glucides
- 190 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Robot pâtissier
Four
Pizzastein
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hefe ansetzen
- Das warme Wasser in eine Schüssel geben.
- Die frische Hefe hineinbröseln.
- Salz und Zucker zugeben und verrühren.
- Abgedeckt stehen lassen.
- Étape 2
Mehlmischung vorbereiten
- Das Mehl in eine Schüssel füllen.
- Öl und eine Prise Salz zugeben.
- Étape 3
Teig kneten
- Die Hefemischung zum Mehl geben.
- Alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
- Étape 4
Teig ruhen lassen
- Den Teig zugedeckt ruhen lassen.
- Étape 5
Ofen vorheizen
- Den Ofen so heiß wie möglich vorheizen.
- Den Pizzastein mit aufheizen lassen.
- Étape 6
Pizza backen
- Den Teig ohne Belag kurz in den Ofen geben.
- Anschließend belegen und fertig backen.