Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol.
• Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Laisser reposer la pâte couverte pendant 1 heure.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 250 °C.

Assembler la pizza

• Étaler la pâte sur une plaque.
• Répartir la sauce tomate sur la pâte.
• Saupoudrer de mozzarella râpée et d'origan.

Cuisson

• Enfourner la pizza et cuire pendant 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.