Plat
Pizzette con semola e doppio pomodoro
1 h 45Pour 8Nutri-Score C€
C
1 h 45
1 h 45Pizzette con semola e doppio pomodoro
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@ricette.dolce.facili
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
semola rimacinata (più un po' per la spianatoia)Céréales180 g
farinaCéréales180 g
saleÉpices5 g
zuccheroÉpicerie5 g
lievito di birra seccoÉpicerie10 g
origanoÉpices3 g
acqua tiepida (tiepida)Boissons250 ml
olio extravergine di olivaÉpicerie30 ml
passata di pomodoroÉpicerie200 g
mozzarella (sgocciolata e a pezzetti)Produits laitiers200 g
formaggio grattugiatoProduits laitiers60 g
carne macinataViandes150 g
olive nere (snocciolate)Fruits et légumes60 g
par portion
Nutrition
269kcal
- Glucides
- 40 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparare l'impasto
- In una ciotola unire la semola rimacinata, la farina, il sale, lo zucchero, il lievito di birra e l'origano.
- Versare l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Étape 2
Far lievitare
- Spennellare la superficie dell'impasto con un po' di olio extravergine di oliva.
- Coprire e lasciar lievitare per un'ora.
- Étape 3
Formare le palline
- Infarinare la spianatoia con un po' di semola rimacinata.
- Dividere l'impasto in 8 palline uguali e passarle nella semola rimacinata.
- Lasciar riposare 10-15 minuti.
- Étape 4
Condire la base
- Stendere le palline sulla teglia.
- Condire con la passata di pomodoro, sale, origano e un filo di olio extravergine di oliva.
- Étape 5
Aggiungere i condimenti
- Distribuire la mozzarella e il formaggio grattugiato.
- Aggiungere la carne macinata e le olive nere.
- Completare con una spolverata di origano.
- Étape 6
Cuocere in forno
- Infornare in forno molto caldo a 250 °C per circa 15 minuti.
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