Plat
Plátanos rellenos de jamón y queso
40 minPour 3Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPlátanos rellenos de jamón y queso
ce qu’il vous faut
Ingrédients
plátanos maduros (cortados en pedazos medianos, con cáscara)Fruits et légumes3 morceaux
sal (una pizca para el agua y otra para el puré)Épices2 g
jamón (cortado en cuadritos pequeños)Viandes150 g
queso (cortado en cuadritos pequeños)Produits laitiers150 g
fécula de maíz (maicena)Épicerie30 g
mantequilla (derretida)Produits laitiers30 g- aceite (un hilo para el sartén)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
328kcal
- Glucides
- 35 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Mortier et pilon
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hervir los plátanos
- Cortar los plátanos en pedazos medianos
- Llevarlos a hervir con cáscara a fuego bajo
- Agregar una pizca de sal y tapar
- Étape 2
Cortar el relleno
- Cortar el jamón en cuadritos pequeños
- Cortar el queso en cuadritos pequeños
- Étape 3
Hacer el puré de plátano
- Retirar los plátanos y quitarles la cáscara
- Aplastarlos con un mortero hasta obtener un puré
- Étape 4
Integrar la masa
- Agregar una pizca de sal y la fécula de maíz
- Añadir la mantequilla derretida
- Mezclar bien hasta que todo se integre
- Étape 5
Formar y rellenar
- Aplastar y dar forma con papel de cocina y una tabla
- Rellenar con un poco de jamón y queso
- Tapar cuidadosamente
- Étape 6
Dorar en el sartén
- Llevar al sartén con un hilo de aceite a fuego bajo
- Cocinar por 7 minutos de cada lado
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