Accompagnement
Poireaux nettoyés et émincés
10 minPour 4Nutri-Score A€
A
10 min
10 minPoireaux nettoyés et émincés
recette de
Le Gout du Monde
@legoutdumonde
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
poireaux (racines et feuilles abîmées retirées)Fruits et légumes4 morceaux
eau (pour le trempage et le rinçage)Autres2 litres
par portion
Nutrition
65kcal
- Glucides
- 14 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Parer les poireaux
- Couper les racines juste à fleur du pied.
- Couper les feuilles vertes en en laissant un peu.
- Retirer les premières feuilles abîmées.
- Étape 2
Fendre dans la longueur
- Couper chaque poireau en quatre dans la longueur, à partir du milieu.
- La terre reste le plus souvent au début du poireau.
- Étape 3
Nettoyer
- Faire tremper les poireaux dans l'eau.
- Les nettoyer ensuite à l'eau courante.
- Étape 4
Émincer
- Couper les poireaux à la forme souhaitée.
- Émincer finement, par exemple pour une fondue de poireaux.
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