Garnir les poivrons de viande hachée

• Évider le poivron rouge et le poivron jaune.
• Tasser la viande hachée dans les poivrons pour bien les remplir.

Couper les poivrons en tranches épaisses

• Couper les poivrons farcis en bandes d'environ l'épaisseur d'un doigt.

Saisir les poivrons à l'huile d'olive

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter les poivrons préparés et assaisonner de sel et de poivre noir.
• Faire revenir puis retourner les tranches.

Garnir de moutarde, oignon et mozzarella

• Ajouter une cuillère à café de moutarde sur chaque tranche.
• Déposer une rondelle d'oignon puis une tranche de mozzarella.
• Couvrir et laisser cuire à couvert.

Faire griller le pain beurré

• Couper le pain en deux et le tartiner de beurre.
• Dans une autre poêle, faire griller les deux moitiés.

Préparer la sauce

• Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, la sauce barbecue et le miel.
• Ajouter le poivre noir, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Monter le sandwich

• Étaler une cuillère à soupe de sauce sur la base du pain.
• Ajouter le steak haché, une rondelle de tomate et des feuilles de laitue.
• Refermer avec le dessus du pain.