Plat
Pollito guisado tipo al caldero
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPollito guisado tipo al caldero
recette de
Cocinaconleslie👩🏻🍳
@cocinaconleslie2
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pollo (en presas, lavado y escurrido)Viandes1,2 kg
ajo en pastaFruits et légumes20 g
salsa chinaÉpicerie30 ml
oréganoÉpices5 g
pimientaÉpices3 g
adoboÉpices10 g
salÉpices5 g
azúcarÉpicerie15 g
aceiteÉpicerie45 ml
cebolla (en juliana o rodajas)Fruits et légumes1 morceau
aguaAutres150 ml
par portion
Nutrition
486kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 63 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Lavar y condimentar el pollo
- Lavar muy bien las presas de pollo y escurrir.
- Condimentar con el ajo en pasta, la salsa china, el orégano, la pimienta, el adobo y la sal.
- Mezclar muy bien para que el pollo se impregne de todos los sabores.
- Étape 2
Dejar marinar el pollo
- Dejar reposar el pollo condimentado para que tome sabor.
- Étape 3
Quemar el azúcar en aceite
- Calentar bien el sartén con el aceite.
- Llevar a quemar un poco de azúcar en el aceite para dar color y sabor al pollo.
- Étape 4
Dorar el pollo
- Agregar el pollo al sartén caliente.
- Ir mezclando para que vaya cogiendo su color parejo.
- Agregar un chorrito de agua, ya que el pollo suelta su propio jugo.
- Étape 5
Agregar la cebolla y guisar
- Agregar la cebolla y un chorrito más de agua.
- Dejar ahí hasta que la cebolla se derrita un poquito y se maree.