Plat
Pollo agridulce crujiente con arroz blanco
45 minPour 3Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPollo agridulce crujiente con arroz blanco
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pechuga de pollo (cortada en cuadraditos)Viandes500 g
cebolla (picada)Fruits et légumes1 morceau
champiñones (laminados)Fruits et légumes150 g
harinaÉpicerie40 g
ajo en polvoÉpices3 g
salÉpices3 g
aguaBoissons60 ml
fécula de maíz (para rebozar y para espesar la salsa)Épicerie80 g- kétchupÉpicerie30 ml
salsa de sojaÉpicerie30 ml
azúcarÉpicerie15 g
vinagreÉpicerie45 ml- aceite de girasol (para freír)Épicerie500 ml
arroz blanco (cocido para acompañar)Céréales180 g
par portion
Nutrition
665kcal
- Glucides
- 68 g
- Protéines
- 42 g
- Lipides
- 25 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Casserole
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar y marinar el pollo
- Cortar las pechugas de pollo en cuadraditos.
- Añadir el ajo en polvo, la sal, la harina y el agua.
- Mezclar hasta obtener una textura pegajosa que permita adherir la fécula.
- Étape 2
Rebozar y freír el pollo
- Rebozar cada trocito de pollo en fécula de maíz.
- Freír en aceite caliente hasta que esté bien crujiente.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Étape 3
Preparar la salsa agridulce
- Mezclar el kétchup, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y la fécula de maíz.
- Remover hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Étape 4
Sofreír la cebolla y los champiñones
- Pochar la cebolla y los champiñones en una sartén.
- Verter la salsa preparada y cocinar hasta que espese.
- Étape 5
Mezclar y servir
- Añadir el pollo frito a la sartén con la salsa y las verduras.
- Mezclar todo muy bien.
- Servir con arroz blanco.