Plat
Pollo en crema de chipotle
35 minPour 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPollo en crema de chipotle
recette de
Sandra Cardenas 🖤
@tattycardenas2
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
jitomate (entero)Fruits et légumes2 morceaux
cebolla (en trozo)Fruits et légumes50 g
aceite (para sofreír)Épicerie15 ml
crema (una taza)Produits laitiers240 ml- queso (media barra)Produits laitiers100 g
- chipotles (al gusto, en adobo)Épicerie4 morceaux
agua (una tacita)Autres180 ml- consomé de pollo (en polvo)Épicerie5 g
pechuga de pollo (cortada en trozos pequeños)Viandes600 g
paprika (al gusto)Épices3 g
sal de ajo (al gusto)Épices3 g
pimienta molida (al gusto)Épices2 g
par portion
Nutrition
410kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 37 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sofreír el jitomate y la cebolla
- Calentar un poco de aceite en un sartén.
- Sofreír el jitomate y la cebolla hasta que estén un poco salteados.
- Étape 2
Licuar la salsa de chipotle
- Pasar el jitomate y la cebolla sofritos a la licuadora.
- Agregar la crema, el queso, los chipotles, el agua y el consomé de pollo.
- Licuar hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
- Étape 3
Freír y condimentar el pollo
- Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- Freír el pollo y condimentarlo con paprika, sal de ajo y pimienta molida.
- Cocinar hasta que tome un color doradito.
- Étape 4
Cocer en la crema de chipotle
- Verter la salsa cremosa de chipotle sobre el pollo dorado.
- Tapar y dejar cocer para que los sabores se integren.