Plat
Pommes de terre au bœuf
55 minPour 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minPommes de terre au bœuf
recette de
Christellie Dekosha MAYEMBA 💫
@christellie_dekosha
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bœuf bourguignon (coupé en morceaux)Viandes800 g
pommes de terre (épluchées et coupées)Fruits et légumes6 morceaux
oignon (coupé)Fruits et légumes1 morceau
poivron vert (coupé)Fruits et légumes1 morceau
tomate fraîche (coupée)Fruits et légumes1 morceau
tomate concentréeÉpicerie60 g
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
persil (haché)Fruits et légumes10 g
poivreÉpices2 g
cube assaisonnementÉpicerie1 morceau- mélange ail et gingembreÉpicerie15 g
- nokossÉpicerie10 g
- huileÉpicerie30 ml
eauBoissons750 ml
par portion
Nutrition
534kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson- Marmite
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base épicée
- Allumer la plaque et verser l'huile dans la marmite.
- Ajouter la pâte ail et gingembre, le nokoss, le poivre, l'ail et le cube d'assaisonnement.
- Verser un verre d'eau et mélanger.
- Étape 2
Ajouter la viande et les légumes
- Ajouter la viande de bœuf et bien enrober de la préparation.
- Ajouter l'oignon, le poivron vert et la tomate coupés.
- Mélanger et laisser mijoter.
- Étape 3
Ajouter les pommes de terre
- Éplucher et couper les pommes de terre, puis les ajouter dans la marmite.
- Bien mélanger l'ensemble.
- Verser deux grands verres d'eau.
- Étape 4
Laisser mijoter
- Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
- Ajouter la tomate concentrée et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Étape 5
Finir la cuisson de la viande
- Retirer les pommes de terre si elles sont tendres.
- Laisser la viande sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
- Parsemer de persil et servir.