Skip to content
Menu
Pommes de terre au four, Taleggio, prosciutto di San Daniele et pesto d'épinards
Plat

Pommes de terre au four, Taleggio, prosciutto di San Daniele et pesto d'épinards

50 minPour 6Nutri-Score C€€
par @latavoladigael2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pommes de terre (de taille moyenne, lavées, entaillées au milieu)Fruits et légumes6 morceaux
  • prosciutto di San Daniele AOP (en tranches fines)Viandes6 morceaux
  • Taleggio (en morceaux)Produits laitiers6 morceaux
  • épinards frais (en bouquets, lavés et égouttés)Fruits et légumes2 morceaux
  • ail (gousse)Fruits et légumes1 morceau
  • pignons de pin (une poignée)Fruits à coque et graines30 g
  • huile d'oliveÉpicerie80 ml
  • parmesan râpé (râpé)Produits laitiers40 g
  • sel (fleur de sel)Épices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

286kcal

Glucides
22 g
Protéines
10 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les pommes de terre

    • Laver les pommes de terre et faire une entaille au couteau au milieu de chacune.
    • Disposer les pommes de terre sur une plaque de four, ajouter un filet d'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre.
    Étape 1

  2. Cuire les pommes de terre au four

    • Enfourner à 200 °C pendant 30 minutes.
    Étape 2

  3. Préparer le pesto d'épinards

    • Laver et égoutter les épinards.
    • Mixer les épinards avec la gousse d'ail, les pignons de pin, un peu de parmesan râpé et l'huile d'olive.
    Étape 3

  4. Ajouter le Taleggio

    • Sortir les pommes de terre du four, ajouter le Taleggio et remettre au four 5 minutes en surveillant la fonte.
    Étape 4

  5. Garnir et servir

    • Ajouter sur chaque pomme de terre une tranche de prosciutto di San Daniele AOP et un peu de pesto d'épinards.
    • Déguster immédiatement.
    Étape 5
Obtenir Mezze