Plat
Porc au caramel express
20 minPour 3Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minPorc au caramel express
recette de
Marc Winer | Recettes faciles
@marcwiner
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0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
lard frais non salé (tranché semi-finement)Viandes500 g
eauAutres100 ml
sauce poissonÉpicerie30 ml
sauce sojaÉpicerie30 ml
sucre (dont une partie pour la sauce et une partie pour le caramel)Épicerie80 g- huileÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
573kcal
- Glucides
- 27 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 43 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce
- Mélanger l'eau, la sauce poisson, la sauce soja et le sucre dans un bol.
- Réserver.
- Étape 2
Faire fondre le sucre
- Dans une poêle, faire fondre le sucre avec l'huile.
- Étape 3
Cuire la viande dans le caramel
- Ajouter le porc dans le caramel et remuer.
- Verser la sauce et laisser réduire en mélangeant de temps en temps.
- Étape 4
Servir
- Servir dès que la viande est bien caramélisée et nappée.
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