Plat
Potato Schiacciata
45 minPour 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minPotato Schiacciata
recette de
Angelo Coassin
@cookingwithbello
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
potatoes (peeled and grated)Fruits et légumes370 g
waterAutres325 ml
all purpose flourCéréales200 g
Parmigiano cheese (grated)Produits laitiers60 g
saltÉpices5 g
black pepper (ground)Épices1 g
extra virgin olive oilÉpicerie50 ml
fresh rosemary (leaves chopped)Fruits et légumes5 g- Parmigiano cheese (grated, for garnish)Produits laitiers20 g
- extra virgin olive oil (for drizzling)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
295kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Râpe
Saladier
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Grate the potatoes
- Peel the potatoes and grate them into a bowl.
- Étape 2
Mix the batter
- Add the water, flour, salt, pepper, Parmigiano, rosemary and olive oil to the grated potatoes.
- Mix everything with a spoon until combined.
- Étape 3
Spread on the tray
- Transfer the potato mixture onto a baking tray lined with parchment paper.
- Drizzle with olive oil and sprinkle with grated Parmigiano.
- Étape 4
Bake
- Bake at 200 °C until golden and set.
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