Entrée
Potatoes rôties au Airfryer et sauce skyr-barbecue
1 hPour 4Nutri-Score B€
B
1 h
1 hPotatoes rôties au Airfryer et sauce skyr-barbecue
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre grenaille (coupées en cubes)Fruits et légumes800 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
gros selÉpices5 g- herbes de ProvenceÉpices5 g
skyrProduits laitiers30 g
sauce barbecueÉpicerie30 g
sauce sojaÉpicerie15 ml
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
coriandre (hachée)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
204kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier
Passoire
torchon propre
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Choisir des pommes de terre de petit calibre et les couper en cubes.
- Les tremper dans l'eau pendant une quinzaine de minutes pour retirer l'amidon.
- Bien les sécher avec un torchon propre.
- Étape 2
Assaisonner
- Ajouter l'huile d'olive, le gros sel et les herbes de Provence (ou du paprika).
- Mélanger pour bien enrober les cubes.
- Étape 3
Cuire au Airfryer
- Enfourner les potatoes à 190 °C pendant 40 minutes.
- Au four traditionnel, les précuire quelques minutes à l'eau et les remuer une fois en cours de cuisson.
- Étape 4
Préparer la sauce
- Mélanger le skyr, la sauce barbecue et la sauce soja.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Ajouter la coriandre hachée (ou du persil plat).
- Étape 5
Servir
- Servir les potatoes rôties avec la sauce fraîche.