Dessert
Pouding chômeur de la Gaspésienne
1 hPour 9Nutri-Score D€
D
1 h
1 hPouding chômeur de la Gaspésienne
recette de
La gaspésienne
@chantalpoirier888
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
beurre (ramolli (ou margarine))Produits laitiers75 g
sucreÉpicerie150 g
laitProduits laitiers180 ml
œufProduits laitiers1 morceau
farineÉpicerie180 g
poudre à pâteÉpicerie7 g
selÉpices2 g- beurre (pour le sirop (ou margarine))Produits laitiers55 g
sirop d'érableÉpicerie180 ml- cassonade (brune ou blonde)Épicerie100 g
eauBoissons360 ml
crème fouettée (pour servir)Produits laitiers125 ml
par portion
Nutrition
261kcal
- Glucides
- 37 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Casserole
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients humides
- Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre.
- Ajouter le lait et l'œuf, puis bien fouetter à la main ou au petit mélangeur.
- Étape 2
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 3
Préparer le sirop
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sirop d'érable, la cassonade et l'eau.
- Chauffer environ 7 minutes, sans trop fouetter, jusqu'à ce que le tout soit fondu.
- Étape 4
Assembler dans le moule
- Verser la pâte dans un moule carré beurré.
- Déposer le sirop chaud délicatement par-dessus la pâte.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner à 350 °F (175 °C) pendant 40 minutes, avec une grille sous le moule pour recueillir le sirop qui déborde.
- Étape 6
Servir
- Servir tiède, bien arrosé de sirop, avec de la crème fouettée.
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